经济与管理学院是荆楚理工学院办学历史最为悠久、师资力量较为雄厚的学院之一，2007年由经济管理系更名为经济与管理学院。学院现开设市场营销、财务管理、物流管理、数字经济四个本科专业，一个大数据与会计专科专业；学院拥有3个省级平台---中国农谷发展研究中心、汉江生态经济带发展研究中心和湖北省知识产权培训（荆门）基地，建成湖北群艺（积分制）管理研究院、鄂中地域经济研究所、荆门市会计人员教育培训中心等多个市（校）级平台。

学院拥有一支学历层次较高、结构合理、治学严谨、教学科研能力较强的教师队伍。现有教职员工58人，其中专任教师52人;高级职称15人，其中教授4人;硕士及以上学位49人，其中博士8人。

学院坚持特色发展、创新发展、开放发展、协调发展的理念，着力培养高素质人才，重视学生基础理论与实践能力的培养，建有经济与管理综合实验中心、会计模拟实训室、物流商贸综合实训室、互联网营销师职业技能实训室、智享融合财税综合实践实训中心等实训场地，实验设备价值约300余万元；与北京东方软峰企业管理顾问有限公司、湖北中创华德教育投资公司、湖北群艺数码广告传媒有限公司、东方海外物流荆门有限公司、丹鸟物流等多家企业合作，成立了湖北群艺（积分制）管理研究院、荆楚理工学院中小民营经济发展研究院，建立了荆门市智慧生活校企合作研学基地、荆楚理工学院物流人才培养基地等较为稳定的校内实践教学基地。